Дата народження: 04.03.1982
Дата загибелі: 23.10.2015
Звання: Майор
Підрозділ: 30-та окрема механізована бригада
Місце проживання: Новгород-Волинський, Житомирская область, Украина
Місце загибелі: Артемівськ, Донецька область, Україна
Сім'я: Дружина, донька (2010 р.н.)
Майор, начальник штабу — перший заступник командира 2-го механізованого батальйону 30-ї окремої механізованої бригади (Новоград-Волинський).
Професійний військовий. Вів активний стиль життя, любив спорт, з друзями грав у футбол. Вчив донечку плавати, прищепив їй любов до природи. Справжній професіонал своєї справи, який завжди користувався повагою серед командирів, товаришів та підлеглих.
Чесний та справедливий по відношенню до співслужбовців, мудрий та швидкий у прийнятті відповідальних рішень. Мужній, сміливий, життєрадісний - лише таким він залишиться в пам'яті рідним, товаришам та побратимам.
Разом із своїм підрозділом Олег Єрмак відправився у зону АТО практично з перших днів.
За два тижні до його загибелі приїхав додому у відпустку та провів декілька днів з дружиною та донькою.
Загинув 23 жовтня 2015 року по дорозі в м. Артемівськ, Донецької області.
У Олега залишись дружина Катерина та донька Надійка. Надійка пішла в школу, але часто хворіє і сумує за батьком.
Указом Президента України № 663/2015 від 25 листопада 2015 року, "за особисту мужність і високий професіоналізм, виявлені у захисті державного суверенітету та територіальної цілісності України, вірність військовій присязі", нагороджений орденом Богдана Хмельницького III ступеня (посмертно).
Нагороду було вручено його дружині Єрмак Катерині.